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L’impact du gaspillage alimentaire sur les sols et le climat

1 décembre 2015 —

 

food-wastageLes 23 et 24 Octobre, à Milan, Passerelles.info accompagnait une quinzaine de lycéens qui ont représenté la France dans le cadre du projet Européen d’éducation au développement durable de lutte contre le «gaspillage alimentaire : Don’t waste our future
La FAO ( Food and Agriculture Organization), partenaire de ce projet, nous rappelle que 28% des terres agricoles de la planète produisent des cultures que l’on jette !
Outre le coût économique ce sont 250 millions de m3 d’eau gaspillés et 3,3 gigatonnes d’équivalent CO2 d’empreinte carbone… :
Après avoir réduit, autant que faire ce peut, ces pertes et gaspillages, la FAO nous confirme que le compostage est l’action la plus efficace pour redonner au sol une partie de ce qu’il a perdu… ce qui est un des principaux objectifs assigné au programme « Réduire mes déchets, nourrir la Terre »