La Blacksoldier fly , ou mouche soldat noir, ou encore Hermetia illucens de son nom scientifique, a beaucoup fait parler d’elle au cours de l’année 2018. Nous lui avons même déjà dédié un feuillet. En effet, son élevage pourrait contribuer à la gestion des biodéchets, y compris ceux d’origine animale et à la nourriture d’animaux.
Cette mouche, dont les origines semblent remonter à plus de 200 millions d’années est très particulière. Elle ne s’alimente pas. Elle n’a une espérance de vie que de quelques jours intégralement consacrés à sa reproduction. Grandes dévoreuses de déchets, ses larves aident à les composter mais les assimilent également et les convertissent en protéines, en lipides (oméga 3 et 6), sels minéraux et vitamines, en chitine. De multiples débouchés sont possibles : nourriture animale, agro-carburants, industrie cosmétique…
Skarman, Flickr
